Nieuw Isr. Weekblad, vol. 30(1895), nr. 46, p. [2-3]
Brief van de heren Nellensteijn en Dwars, die met scheikundige methoden het gehalte vetzuren - een criterium voor de zuiverheid en kosjere status van de boter - in de boter van de firma S.E. Hes bepalen.
